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Sobre la vitamina D

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Cuando se descubrió el funcionamiento, similar al de una hormona, de la vitamina D, no se le consiguió cambiar el nombre debido a su afianzamiento en el lenguaje general. Sin embargo, desde entonces, hemos ido conociendo múltiples funciones de esta familia de prohormonas liposolubles entre las que destaca el metabolito funcional de la vitamina D, el 1,25-dihidroxicolecaciferol (también llamado calcitriol ó 1,25(OH)2D3), que es una hormona que regula la transcripción de genes dependientes de vitamina D, incluidos los necesarios para la absorción de calcio a nivel intestinal. 
Los humanos obtenemos la vitamina D principalmente de la exposición a la luz solar, aunque también existe una vía de adquisición mediante la dieta, ingiriendo alimentos ricos en vitamina D2 o D3 o en forma de suplementos dietéticos. La radiación ultravioleta B penetra en la piel y convierte el 7-dehidrocolesterol en pre-vitamina D3, que es rápidamente convertida en vitamina D3. Tanto la vitamina D que proviene de …